Katalog tillgänglig | Onlinebeställningar ej tillgängliga | För beställning, kontakta oss
Avsnittet "enologi" på vår La Sommelière-blogg tar dig med in i vinets historia och konsten att göra vin. Oavsett om det är rödvin, rosé eller vitt vin, Bordeaux, Bourgogne eller Alsacevin, Côtes du Rhône, Savoie eller Juravin, kommer vi att berätta livshistorien om denna alkohol, som är oskiljaktig från fransk gastronomi: vin, från vinstock till glas.
Här tar vi upp korkning, druvsorter, årgångar, slott, egendomar och vinmakare. Vi avkodar också, tillsammans med dig, några av de beteckningar och uttryck som ofta används i sommelierernas och vinhandlarnas värld.
10 Artiklar i kategorin Enologi
-
Kan en vinkällare installeras i ett ouppvärmt rum?
Publicerade: 2025-05-05 | Kategorier: EnologiKan en vinkällare installeras i ett ouppvärmt rum? När kylan kommer är det ofta en fråga som dyker upp: Kan man installera sin vinkällare i ett garage, en tvättstuga eller något annat ouppvär [...]
-
Hur identifierar du vinets aromer när du provsmakar?
Publicerade: 2025-03-12 | Kategorier: EnologiHur identifierar man vinets aromer under provningen? Att känna igen aromerna i vin är ett av de mest fascinerande stegen i vinprovningen. Oavsett om de är blommiga, fruktiga eller träiga ber [...]
-
Fortsatt internationell expansion av La Sommelière
Publicerade: 2024-11-07 | Kategorier: Default , Enologi , Mat- och Vinkombinationer , Nyheter och InnovationerLa Sommelière Fortsatt internationell utveckling av : Ett nytt steg i vår expansion! La SommelièreVi är glada att kunna meddela att vi har tagit ett stort steg framåt i utvecklingen av , i och me [...]
-
Vad är en lagringskällare?
Publicerade: 2024-09-30 | Kategorier: EnologiVad är en lagringskällare ? Om du inte har turen att ha en naturlig vinkällare, vad kan du då göra? Vinkällaren för lagring är lösningen för att lagra vin hemma, utan en naturlig källare. Den [...]
-
Flaska vs Magnum: vilken inverkan på åldrandet?
Publicerade: 2024-09-30 | Kategorier: EnologiNär du köper ett vin tänker du inte ofta på magnumformatet. Och ändå har det en dubbel fördel. Förutom att det är bekvämt att kunna servera ett större antal gäster, så ökar vinets lagringskapac [...]
-
Hur många flaskor kan jag förvara i min vinkällare?
Publicerade: 2024-09-30 | Kategorier: EnologiTyp av flaskor Till att börja med beräknas oftast antalet flaskor som anges på produktblad för vinkällare med hjälp av måtten på en Bordeaux-flaska. Men oavsett om du är vinälskare eller oenofil [...]
-
Vilka frågor bör jag ställa när jag väljer en vinkällare?
Publicerade: 2024-09-30 | Kategorier: EnologiVilka frågor bör du ställa innan du väljer din vinkällare? För att hjälpa dig att välja rätt vinkällare tycker vi att det är viktigt att ställa minst 4 frågor för att ta reda på mer om dina behov [...]
-
Hur väljer du din vinkällare?
Publicerade: 2024-09-30 | Kategorier: EnologiHur väljer du din vinkällare? Att välja mellan en vinkällare som ger dig möjlighet att förvara cirka femton flaskor i vardagsrummet, eller en som rymmer 300 flaskor över vintern i garaget, elle [...]