Varumärket
sommelieren firar hennes 30 år av bevarande!
Vinkällarens första märke
Under de senaste 30 åren, La Sommelière har blivit den professionella referensen när det gäller vinkällare, genom att designa lösningar som är anpassade för att möta behoven hos varje flaska. En återblick på historien om detta historiska vinmärke, som i 2023 firar 30 år av excellens.
En viktig aktör i internationell marknad, vi finns i mer än 80 länder vi erbjuder både yrkesverksamma och allmänheten ett brett utbud av vinkällare.
Varumärkets ursprung La Sommelière
La Sommelière, konsten att bevara dina viner
Sedan 1993 har La Sommelière utmärkt sig på marknaden genom att erbjuda vinkällare som kan återskapa bevarandemiljön i en naturlig källare. Varumärket slog sig snabbt in på marknaden genom att erbjuda vinkällare som kan återskapa en naturlig konserveringsmiljö. Jag vet. Med sina olika lager av källare, La Sommelière det var mycket snabbt att fånga sina kunder och blev en referens inom området.
30 års expertis och kunskap
Under åren, La Sommelière kunde dela hans kunskap och expertis till alla vinälskare. Från restaurangen till hemmet har varenda källare omarbetats för att se till att vinet bevaras optimalt i en lämplig lösning. Hans arv av yrkeskunskap återspeglas idag i varje produkt, vilket gläder vinälskare.
La Sommelière är en eu:s ledande vinodling och firar i år sina 30 år av excellens. Jag vet. Sedan starten har varumärket kunnat slå sig in i den professionella världen av konservering av vin genom att erbjuda innovativa lösningar som är anpassade till varje behov. Idag är hans expertis tillgänglig för alla vinälskare, som kan dra nytta av kvalitetsprodukter för att hålla sina flaskor i bästa skick.
Höjdpunkter La Sommelière
La Sommelière
1993
Lansering av La Sommelière på marknaden för vinkällare.
Första stegen inom export
1995
Start av exportförsäljning i Belgien, Luxemburg och Schweiz.
Frio Ibérica
2008
Skapande av ett exportdotterbolag i Spanien och Portugal med dotterbolaget Frio Ibérica.
Teknisk infrastruktur
2009
Upprättande av en enhet dedikerad till teknisk support och kundservice.
Ledare i Frankrike
2010
FRIO Group blir ledande inom vinkällare på den franska marknaden.
Frio Nordics
2021
Förvärv av flera dotterbolag i de nordiska länderna, vilket stärker vår position i Europa.
Ledare i Europa
2022
FRIO Group blir ledande inom vinkällare på den europeiska marknaden.
Frio Germany
2024
Förvärv av ett dotterbolag i Tyskland med Frio Germany, efter återköp av en av våra lokala distributörer.
Logotypens utveckling
Ambassadören La Sommelière
På vår 30-årsjubileum blir Lea Perret vår ambassadör och talesperson.
Léa Perret vann titeln Franska bäste unga kavist 2022 och hon är medförvaltare av Nicolas i Lyon Jacobins. Detta partnerskap stärker vårt engagemang för att alla ska få vin, oavsett om de är nybörjare, passionerade eller experter, i alla åldrar och av alla slag. Tillsammans vill vi demokratisera vin och vinbranschen för alla.
Märkesidentitet
1
Vår syn
Demokratisera, sublimera och
revolutionera vinkällaren.
Demokratisering : att göra konserveringen eller värmningen av vin tillgänglig för alla, både i fråga om produkttillgänglighet och kunskap.
Sublimera : att omvandla vinkällaren till ett eget skåp för att värdera vinet men också för att dekorera det.
En revolution : ständigt ompröva konservering och smakning av vin för att skapa nya intuitiva, estetiska och innovativa lösningar.
2
Vårt löfte
Förvara och värma
jag ska smaka på era viner.
Arvet från vårt professionella kunnande transkriberas i var och en av våra produkter.
Konservering och uppvärmning av vin är vår kärnverksamhet.
3
Våra värderingar
Design, innovation, expertis.
Design : vinkällaren är inte en hushållsmaskin utan ett skåp, det förskönar dina flaskor och din inredning.
Innovation : att åldras, men också att servera, presentera eller hantera dina viner är de bekymmer som driver våra produktutvecklingar och som ständigt utvecklas för att vi ska kunna utveckla vingårdar anpassade till dagens bekymmer och livsstil.
Expertkunskap : att bygga på vår kunskap, men också att ompröva och ständigt förbättra konservering och smakning av vin för att skapa nya effektiva, säkra, intuitiva och innovativa lösningar.
KÄLLARE ANPASSAD FÖR ALLA BEHOV
La Sommelière har kunnat utveckla källare anpassade till varje behov, vare sig för yrkesverksamma eller privatpersoner. Jag vet. Varumärket erbjuder innovativa lösningar som Inbyggd kondomvärmeförstärkare bottlen är avsedda för alla flaskformat källare med flera temperaturerkällare med flera områden eller en applikation för vinodling Vinotag®. Jag vet. Varje produkt är resultatet av expertis och innovation från La Sommelière, som ständigt försöker tillgodose sina kunders behov.
De 5 gyllene reglerna för en åldrande källare
Viner behöver förvaras på rätt sätt för att kunna mogna och utvecklas i smak och konsistens. Vinälskare försöker ofta skapa en lagringskäl deras värdefulla flaskor. La Sommelière han definierade tidigt fem guldregler för en åldrande källare : exakt och konstant temperatur, kontrollerad hygrometri, vibrationsfrihet, filtrerings- och ventilationssystem och ljusskydd. Förpliktelsen från La Sommelière detta har lett till att han har fått erkänt expertis inom sitt område.
En exakt och konstant temperatur
Vin är temperaturkänsligt och bör inte utsättas för alltför stora termiska fluktuationer.För hög temperatur påskyndar åldringsprocessen, medan för låg temperatur saktar ner processen.Den idealiska temperaturen för lagring av vin är 12°C.Temperaturfluktuationer bör undvikas så mycket som möjligt, så vissa modeller erbjuder visuella och hörbara larm eller till och med en vinterfunktion för att säkerställa optimal drift.
Kontrollerad luftfuktighet
En relativ luftfuktighet på 50-80% är idealisk för lagring av fina viner. För hög luftfuktighet kan orsaka mögel, och för låg luftfuktighet kan orsaka att tätningen torkar och vinet oxideras.
Frånvaron av vibrationer
Vibrationer kan påverka vinets kvalitet och smak negativt genom att förstöra bildandet av avlagringar som är viktiga för åldrandet, särskilt av rött vin. Det är därför viktigt att undvika vibrationskällor i din vinkällare. Om du väljer en källare med ett vibrationsskydd, garanterar du att vinerna mognar ordentligt. Våra källare är utrustade med Silent Block-teknik, dämpare som absorberar vibrationer samtidigt som de fungerar tyst.
Ett filtrerings- och luftningssystem
God ventilation är avgörande för att förhindra mögel och dålig lukt i din vinkällare.Det rekommenderas att installera ett ventilationssystem för att låta luften cirkulera och ta bort överskottsfuktighet.Ett aktivt kolfilter kan användas för att eliminera oönskade lukter.
Skydd mot ljus
Ljus är en fiende till vin, eftersom det kan förändra dess aromer och smaker och framför allt påskynda dess åldrande.Flaskor bör förvaras i totalt mörker, utan direkt exponering för solljus.Massiv dörr eller glasdörr med anti-UV-behandling, många alternativ finns för att du ska kunna skydda och beundra dina flaskor.Glöm inte interiörbelysningssystemet som måste anpassas för att inte påverka vinets lagring, vi väljer helst LED.
Grand Prix för innovation 2022
La Sommelière och dess kopplade vinkällare ECELLAR
La Sommelière är ett franskt vinkällarmärke som har kunnat utmärka sig på marknaden genom sin expertis och sitt engagemang för innovation. Belönad med "Grand Prix för innovation" under Paris mässa 2022, varumärket hyllades för sin vinkällare helt ansluten "ECELLAR". Den gör det möjligt att fjärrhantera en vinbok och följa i realtid alla flaskor som kommer in och ut ur källaren.
Sedan starten har varumärket varit engagerat i innovera för att tillgodose vinälskares behov. Jag vet. Den har utvecklat eleganta, estetiska och nu sammankopplade vingårdar.
Didier Grychta, Ordförande för Frio-gruppen
För att skapa innovativa lösningar har kvinnor och män i La Sommelière, som framför allt är vinentusiaster och ständigt undrar hur vi bäst kan möta våra kunders förväntningar sade Didier Grychta, Ordförande för Frio-gruppen.
Vinentusiaster, men även för de av oss som känner till ny teknik, omgav vi oss med de bästa ingenjörerna och partnerna för detta projekt. Resultatet: en världsomspännande innovation hyllad med det stora priset för innovation 2022, världens första verkligt uppkopplade källare. "